Concarán: asistieron a siete vecinos por comer salamines caseros

Siete vecinos de Concarán (departamento Chacabuco) se encuentran bajo seguimiento epidemiológico debido a que consumieron un producto elaborado de manera artesanal y todo indica que se está ante un brote de triquinosis.

Todos los pacientes coincidieron en señalar que consumieron un salamín adquirido de manera informal a una mujer que reside en la zona orientada hacia Villa Larca y que en el 2024 estuvo vinculada a otros casos de esta enfermedad.

El Ministerio de Salud de San Luis precisó que los contagiados fueron asistidas de manera ambulatoria y se encuentran en buen estado de salud, bajo tratamiento antiparasitario. 

Indicaron que las investigaciones son desarrolladas por el servicio de Zoonosis, dependiente de la dirección de Epidemiología y Bioestadística, junto al servicio de Epidemiología del Hospital Central ‘Ramón Carrillo’ y agentes sanitarios del Hospital de Concarán. También, se notificó a Fiscalización Sanitaria del ministerio de Salud, Senasa, y a los municipios de Concarán y Villa Larca, así como a los hospitales de Santa Rosa y Merlo.

Recomendaciones: insistieron en la importancia de no consumir carne cruda ni derivados de cerdo sin la debida inspección bromatológica. Y, en extremar los controles con productos adquiridos de manera informal.