Sabor a otro favoritismo en el Gobierno; ahora con los cerveceros

Sube la espuma y se calienta por la decisión del Gobierno Provincial de beneficiar una y otra vez a una organización cervecera a la que le adjudicó por cinco años la organización de la Fiesta de la Cerveza Sanluiseña y parece reconocerla como la única del sector. Hay un detalle que podría empezar a explicar la decisión: el máximo referente es primo de la esposa de Federico Trombotto, el hasta finales de semana pasada ministro de Desarrolo productivo de la provincia.

No es un vínculo menor ni casual, ya que justamente de esa cartera del Poder Ejecutivo depende en gran medida la actividad de quienes producen cerveza artesanal en la provincia. De hecho, fue el Ministerio de Trombotto el que tomó las riendas del negocio cervecero tras la eclosión del grupo de productores.

No hace mucho tiempo, todos los cerveceros de la provincia estaban nucleados en un único grupo que, aunque con diferencias internas, trabajaba en conjunto. En su permanente afán por dividir, el Gobierno Provincial exigió que los productores formen asociaciones, el momento exacto en el que las distintas formas de ver el negocio se evidenciaron más claramente y los trabajadores se dividieron.

Así, por un lado quedó conformada la agrupación Cerveceros Unidos San Luis, con Ramiro Gutiérrez al mando, y por el otro la Asociación Cerveceros Artesanales Puntanos, que, como su nombre lo indica, hace foco en los creadores de cerveza. La diferencia es clara, sostienen en el sector: mientras los primeros están más volcados a los intereses empresariales; los segundos se dedican a ayudar a los productores que día a día cocinan la bebida que luego reparten en la provincia.

En más de una reunión del sector, Gutiérrez –dueño de al menos dos bares en la ciudad- se jactó ante sus colegas de mantener contacto directo con Trombotto y de ser su pariente, por lo que cualquier división terminaría por beneficiar a quien lo siguiera.

Esa amenaza empezó a concretarse cuando el ministerio concedió la organización de la Fiesta de la Cerveza Sanluiseña a Cerveceros Unidos por el lapso de cinco años, pese a que la otra agrupación había cursado notas en la que pedía ser parte en conjunto de la realización.

La Fiesta de la Cerveza Sanluiseña es una tibia celebración que nunca llegó a despegar y que ya cuenta con tres ediciones, entre suspensiones, fechas mal escogidas, algunas de mucho frío, y falta de difusión. A eso se le suman algunos problemas de desmanejos económicos que hicieron, por ejemplo, que un integrante de la agrupación fuera apartado por cobrar el estacionamiento de los asistentes a la fiesta con el alias de su cuenta personal.

La organización de la fiesta por parte de la agrupación de Gutiérrez no es nada favorable para los emprendedores que quieren ser parte de la reunión gastronómica. El costo de participación con un food truck o un puesto de cerveza es muy alto de por sí y asciende a casi el doble si el pequeño empresario no está asociado a Cerveceros Unidos de San Luis. Es una manera de hacer crecer la agrupación para mostrar logros ante el Gobierno.

Como si fuera poco, entre los productores también hay enojo porque el grupo preferido por el Gobierno fue alzado hace poco por el oficialismo como el responsable de la propuesta de crear la Mesa cervecera en la reunión de sectores de la Agricultura que se hizo hace poco, cuando en realidad la iniciativa pertenece al conjunto de trabajadores cerveceros.